Chroniqueuse Culinaire et Anthropologue Culturelle. Experte en gastronomie locale et traditions artisanales avec 10 ans d'enquêtes de terrain.
Meriem Cherif est une passionnée de l'identité culturelle tunisienne, qu'elle explore à travers ses saveurs et ses savoir-faire ancestraux. Auteure de plusieurs ouvrages sur la cuisine du terroir, elle parcourt les souks et les villages pour recenser les recettes oubliées et les techniques artisanales menacées. Elle distingue infailliblement une huile d'olive de qualité supérieure d'un produit industriel et enseigne comment reconnaître la véritable poterie de Nabeul. Meriem aborde la gastronomie non seulement comme un plaisir, mais comme un code social, expliquant l'étiquette à table ou la symbolique des plats de fête. Elle offre des conseils précieux pour naviguer dans les médinas, négocier avec respect et éviter les pièges à touristes dans l'achat de tapis ou d'épices. Son expertise s'étend aux codes vestimentaires et comportementaux, aidant les visiteurs à s'intégrer sans commettre d'impairs lors de cérémonies comme les mariages. Elle milite pour un tourisme qui soutient l'économie locale réelle et les petits artisans. Ses écrits sont une invitation à goûter la Tunisie authentique, loin des buffets standardisés des hôtels clubs.